Centerpartiet driver som vissa vet "Matlandet Sverige", ett initiativ för att lyfta och främja svensk matkultur i stort och smått. I detta ingår också att vi har högre ambitioner med maten i offentlig sektor.
Utan att ha några exakta siffror vid handen rör det sig om åtminstone ett antal hundratusen måltider som serveras varje dag i offentlig sektor. En måltid ska vara något man ser fram emot. Den ska se aptitlig ut, smaka bra och vara gjord på fina råvaror. Inom vården är det inte minst viktigt - bra mat är helt enkelt bra för hälsan.
Med anledning av detta har jag och några centerpartister skrivit i Upsala Nya Tidning om hur vi vill utveckla maten i hälso- och sjukvården i Uppsala län. Ett kort punktcitat nedan:
- Egna tillagningskök på Akademiska sjukhuset och Lasarettet i Enköping med näringsrik mat baserad på lokalproducerade livsmedel. Alla ska kunna välja från en meny och man ska kunna bestämma storlek på sin portion.
- Grödor, kött och smaktillsatser ska vara ekologiskt hållbara och lokalt producerade. Vi vill att landstinget sätter upp en tydlig målsättning och strategi för att år 2015 kunna erbjuda minst 35 procent ekologisk och lokalt producerad mat.
No comments:
Post a Comment